Suriye'nin kuzeybatısındaki İdlib eyaletinin Salqin şehrinde evinin bir köşesinde zeytin yağı ile dolu metal tenekeler yığan ziraat mühendisi Abdullatif Boubki, geçen sezonun ürününü saklamaktadır. 2012 yılına kadar Boubki, zeytin yağını gelir kaynağı olarak kullanmıştır. Ancak o yıl İdlib kırsalında çatışmalar yoğunlaşınca yollar kapanmış, yağını satamaz hale gelmiştir. Artık yağını evde depolamayı alışkanlık haline getirmiştir. Zeytin yağı değerini kaybetmeyen stratejik bir metadır, ancak Boubki'nin endişesi hiç dinmez. Su —zeytinler ya da yağ değil— onun günlük tehdididir. Mahallesi elektrik şebekesi aracılığıyla su bulunabilirliği hakkındaki bilgileri almak için yerel Facebook sayfalarını ve Telegram kanallarını saatlerce inceleyerek, su tankeri satın alması gerekip gerekmediğini öğrenmeye çalışır. Boubki'nin hikayesi, Suriye'nin daha geniş durumunun bir örneğidir. Suriye, 2022'den bu yana Akdeniz'in en kuraklığa eğilimli ülkesi olarak Küresel Çatışma Risk Endeksinin başında yer almaktadır. Ancak ülke keskin bir su kriziyle uğraşırken, binlerce metreküp yeraltı suyu zeytin yağı şeklinde küresel pazar içine akıp gitmektedir. Bu ihracat hem ulusal onuru hem de kaynakların sessiz tükenmesini temsil etmektedir. Standart Diferansiyel Bitki Örtüsü Endeksi (SDI) yeşil bitki örtüsünü ölçer. Bitkilerin belirli dalga boylarında ışığı nasıl yansıttığına dayalı olarak bitki sağlığının bir ölçüsüdür. Harita, 1 Ağustos ile 11 Kasım 2025 arasında sulanan ve nehir havzalarında yüksek bitki aktivitesini göstererek, farklı alanlarda tarımsal su bulunabilirliğinin değişkenliğini yansıtır. (Copernicus Maps) Tarım Bakanlığı, 2026 yılında orta ila düşük seviyede bir zeytin sezonunu tahmin etmektedir: en fazla 412.000 ton zeytin, tahminen 65.000 ton yağ verecektir. Yalnızca Suriye'nin iç tüketim düzeyinde, bu miktar Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre kişi başı tahmini 2,6 kilogram olan yıllık ortalamadan azdır. Bu araştırma, Suriye'den yapılan zeytin yağı ihracatı ile ilişkili su kaybını incelemekte, yağın ülke dışına su taşıyan beyan edilmemiş bir taşıyıcı haline nasıl geldiğini araştırmaktadır. Bu araştırma "sanal ihraç edilen su" kavramına dayanmakta, bu kavram bir ülkenin sınırları dışına ihraç edilen malları üretmek için kullanılan su miktarını ifade etmektedir. Tarımsal ticaret ile su güvenliği arasındaki ilişkiyi vurgulamakta ve şu soruya cevap aramaktadır: Ekonomik faaliyet ulusal su kaynaklarının tükenmesine nasıl katkıda bulunabilir? Suriye'de 2013'ten 2022'ye zeytin üretimi, Suriye Kaynak Ansiklopedisinden alınan verilere göre. 1990 ile 2024 yılları arasında Suriye zeytin yağı üretimi, tüketimi ve ihracatı, Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre. İdlib, Halep, Tartus, Lazkiye, Hama, Daraa ve Rif Şam dahil olmak üzere birçok Suriye ili zeytin yetiştirme ve yağ üretimi ile tanınmaktadır. Yalnızca İdlib'de, ortalama yıllık üretim tahminen
Asıl rapor Syria Direct tarafından yapılmıştır. ABN12'de yayınlanmıştır.